BIO-Cashewkerne

BIO-Cashewkerne

ungeröstet und ungesalzene BIO-Cashewkerne mit großem Bruch, Tanzania

BIO Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

ab 10,90 ¤

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500g für 10,90 ¤ [Grundpreis: 21,80 ¤ / kg ]
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2,5kg für 49,90 ¤ [Grundpreis: 19,96 ¤ / kg ]
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Detailinfo:

BIO-Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen

Cashewnüsse sind die Steinfrüchte eines ursprünglich aus Südamerika stammenden und heute vor allem in Indien und Südostasien angebauten Baumes. Sie besitzen eine charakteristische nierenförmige Gestalt und einen angenehm milden Geschmack.

Die Nüsse wachsen einzeln am Ende der sogenannten Cashewäpfel. Dies sind 5 - 10 cm lange, birnenförmige, fleischige Fruchtstiele, die ebenfalls essbar sind. Die hellen Cashewnusskerne sind von einer harten Samenschale umgeben, die ein hautreizendes, giftiges Öl enthält. Cashewnüsse kommen deshalb nur geschält in den Handel.

Der feine, cremige Geschmack der Cashewnüsse hat sie zu einem beliebten Snack werden lassen. Cashewnüsse können naturbelassen oder geröstet und gesalzen gegessen werden. Sie sind außerdem eine wichtige Zutat in der asiatischen Küche und werden z.B. in Reis- und pfannengerührten Gerichten verwendet.

Mit ihren ca. 20% Eiweiß, 42% Fett und 30% Kohlenhydraten besitzen Cashewnüsse einen hohen Nährwert. Sie enthalten außerdem viele wichtige Mineralien (vor allem Magnesium, Calcium, Eisen, Phosphor) und Vitamine.

 

 

 

  

 


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Kundenbewertungen:

Autor:S. Proksch 26.04.2011
Bewertung:TEXT_OF_5_STARS
sehr guter Geschmack, schmecken frisch am Besten