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BIO Feigen Lerida, Rohkostqualität, Türkei

Feigen haben viel Kalium,Calcium und Vitamin B3/Niacin und sind sonnengetrocknet bei max. 40 °C. Rohkostqualität! Feigen sind aufgrund ihres hohen Mineraliengehaltesgut für Haut, Augen und Knochenbau. Sie besitzen einen hohen Basenwert(s.Info Säure/Basen). Lerida ist die Bezeichnung für eine handverleseneund handgelegte Feige. Jede einzelne Feige wird vom Stiel zumFruchtknoten hin mit der Hand gedrückt. Damit wird zum einen dasFruchtfleisch optimal verteilt, was die Haltbarkeit der Feigeunterstützt, zum anderen werden zu trockene Früchte aussortiert. UnsereFeigen reifen und trocknen in reiner Bergluft. Die Gärten liegen ca.400 m ü.d.Meer. Der kieselsäurehaltige Quarzboden speichert dasSonnenlicht und gibt es an die Früchte weiter. Der Geschmack unsererFeigen aus diesem Gebiet in der West-Türkei ist einmalig. Getrocknetwird unter der Sonne oder beschattet unter Tunnels (je nach Witterung).