Detailinfo:

Wiezucker Xylit oder auch Xylitol genannt ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der bei der Vorbeugung gegen Karies hilft. 

• Xylit / Xylitol ist pflanzlich 
• Xylit / Xylitol ist süß wie Zucker
• Xylit / Xylitol beugt Karies vor
• Xylit / Xylitol beugt Plaque und Zahnfleisch infektionen vor
• Xylit / Xylitol ist gentechnikfrei
• Xylit / Xylitol ist Diabetiker-geeignet 

Geschichte: Xylitol kommt in vielen Obst und Gemüsesorten vor und wird in geringen Mengen auch von der Menschlichen Leber produziert.  Anfang der 60iger Jahre wurde Xylitol vielen Diätprodukten zugesetzt. In den 70iger Jahren wurde Xylitol in Finnland eingeführt und reduzierte dort das Kariesniveau in der Bevölkerunge. In Diätprodukten ist es heutzutage nur noch selten zu finden, da es durch günstigere Chemisch hergestellte Süßstoffe ersetzt wurde. Einige Kaugummihersteller verwenden noch Xylitol um es als Zahnfreundlich bewerben zu können aber auch hier werden häufig noch chemische Süßstoffe beigemischt.

Eigenschaften: Xylit oder Xylitol ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der Vorbeugung gegen Karies hilft.  Es sieht genauso aus wie Zucker und hat auch die gleiche Süsse wie Zucker und es kann auch auf die gleiche Art wie Zucker verwendet werden mit der Ausnahme, dass Hefeteig mit Xylitol nicht aufgeht. Weiterhin enthält Xylitol 40% weniger Kalorien als Zucker. Da Xylitol nur sehr langsam ins Blut übergeht, ist es auch für Diabetiker geeignet. Xylitol ist für Kariesverursachende Bakterien unverdaubar, dadurch sterben diese im Mund ab. Das hat eine Reduktion der Kariesanfälligkeit zur Folge. Wenn sie also Xylitol über einen längeren Zeitraum hinweg zu sich nehmen, werden die Bakterien (Streptococcus mutans) reduziert und Plaque und Karies durch den niedrigen Säurespiegel aufgehalten. Da Xylit erst im Dickdarm verstoffwechselt wird, wirkt es wie Ballaststoffe und kann in grossen Mengen abführend wirken. Im Vergleich zu anderen Zuckeraustauschstoffen wie Sorbitol kann der Körper sich jedoch schnell, auch an große Mengen, über 250g, Xylitol gewöhnen und die Wirkung tritt nicht mehr ein. Um eine Karieshemmende Wirkung zu erziehlen sind 6g in mehreren Portionen über den Tag verteilt ausreichend. zusammenfassende Eigenschaften von Xylitol: leicht wasserlöslich Diabetikergeeignet Kariespräventiv und Zahnreinigend Zum kochen und Backen geeignet 40% weniger kalorien als Zucker

Körnung: Grobkörniges Xylit hat die Korngröße von Haushaltszucker.

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