Xylitol - wird aus Holzzucker Xylose (Xyl - im Griechischen Holz) weil es ursprünglich aus Bäumen gewonnen wurde.
Xylitol ist schon seit über 100 Jahren bekannt und kommt in vielen Pflanzen und Gemüsesorten vor. Es wird auch in unserem Körper täglich produziert. Xylitol ist ein weißer kristalliner Stoff, der die selbe Süßkraft wie Zucker hat. Hat aber gegenüber Zucker beträchtliche Vorteile. Zum einen ist er von Plaquebakterien nicht verdaubar. Das heißt, das er Plaquebildung veringert. Zum anderen ist Xylitol Diabetikergeeignet und es ist leicht kühlend. Weitere Eigenschaften von Xylitol: 40% weniger Kalorien leicht wasserlöslich Diabetikergeeignet Kariespräventiv und Zahnreinigend Zum kochen und Backen geeignet
Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 11. Februar 2009 in unseren Katalog aufgenommen.
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