sonnengetrocknete, bittere Aprikosenkerne, wenig Bruch
Bitter Aprikosenkerne
Sie erhalten sonnengetrocknete, bittere Aprikosenkerne ohne Bruch. Der Geschmack erinnert an Amaretto, nur dass bittere Aprikosenkerne 'würziger' sind. Bittere, herzförmige Aprikosenkerne sind die Kerne der unveredelten, säuerlich schmeckenden Wildaprikose. Süße, mandelförmige Aprikosenkerne wachsen an Pflaumenbäumen, auf die Aprikosen 'aufgepfropft' wurden.
Wenn sie die Kerne mit frischen oder getrockneten Aprikosen zusammen verzehren verschwindet der bittere Geschmack. Außerdem enthaltenen die Aprikosen Enzyme die Vitalstoffe der Kerne optimal bioverfügbar machen. Aber auch Ananas oder Papaya kann die zur Aufschlüsselung benötigten Enzyme liefern.
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